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想过去,不为断简蠹书之业,忘做皓首穷经之士,到而今,徒荷饱食国粹之躯,以文雅之表裹贫瘠之腹,再重来,追寻历史旧梦,守望未来辉煌。

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酒 祭  

2008-10-18 21:56:30|  分类: 漫笔人生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 酒是中国传统文化的祭品。

酒,是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含己醇的饮料。相传是禹时仪狄的发明,也有说是杜康的创造,史说不一,似无定论,不过,酒在四五千年前的发明,谌称化学史上的一大创举,足可以使炎黄子孙引为骄傲。且有舒筋活血、消毒杀菌、佐餐助兴等作用,所以一直被奉为佳品。

中国文化是一个重饮食的文化,哲学上的思想与饮食有关,人的快乐也多与饮食相连。酒是高级饮食方式的必要和重要组成部分。酒是人生快乐的一个非常重要的因素。“对酒当歌,人生几何”、“有花有酒春常在”、“今朝有酒今朝醉”这类名句很多。在饮食之乐中,酒与饭菜的判别在于酒之乐既有生理的快适,又有精神上的愉悦。酒的醉给人带来摆脱平常束缚的解放感。其一是“忘”。忘掉自己的实际处境,摆脱了束缚,能做一些平常做不到的事情;其二是神全。由于酒醉,摆脱了现实的各种束缚和顾虑,人的精神才得到舒展。酒在中国文化中,以忘和神全这两点为轴心,向好好坏坏多方面辐射。

人生苦短。人必须以死作为一个惊叹号出现在人们的心中。死亡之悲作为最大的悲被突现出来,生之乐就特别值得追求,特别珍贵。在对人生之乐的追求里,酒的位置一下子就重要起来。

《古诗十九首》在感叹人生短暂的同时,也推崇美酒。

服食求神仙,多为药所误,不如饮美酒,被服纨与素。《驱车上东门》

人生天地间,思如远行容,计酒相娱乐,聊厚不为薄。《青青陵上柏》

由此,饮酒之风盛行于汉末,在魏流行。后来,形式上愈演愈烈。曹氏三父子、竹林七贤的诗作都有反应。陶渊明、竹林七贤、李白等的诗篇可以说是篇篇有酒。陶渊明之酒与精神体悟有关,显得淡泊冲和;竹林之酒,专在痛饮,呈为放浪无羁;李白是中国文化饮酒最有名之人,他的诗显出酒的力量:由盛唐气象带来的力量和豪情。

综上所述,饮酒不外以下几个主题:人寿无几,应该饮;人生多愁,也应饮;怀才不遇,必须饮;贫贱困穷,更当饮。酒在后世,一般总与其他消解因素合在一起发挥作用。

酒都有“度数”,酒的应用,也须把握适当的“度”。莎士比亚说过:“每一杯过量的酒都是魔鬼酿成的毒汁。”饮酒过量,会引起血液循环加快,造成感情失控,因而,醉酒者忘乎所以。

饮醉过量带来的惨痛教训,自古有之。三国时的猛将张飞,就因贪杯,第一次纵酒丢官,第二次纵酒失城,第三次纵酒丧命。酗酒坏了性命的不乏其例,因为喝酒影响夫妻感情,人际关系甚至在工作上误事的不胜枚举。司机酒后肇事、车毁人亡,特工人员酒多失言,泄露机密,国内外都是屡见不鲜的。

然而,在当今社会,酒已化成了粘贴关系网的万能胶,打通各种关系的润滑剂。酒文化已变味,故社会上不可避免的出现了许多针砭的民谣,现例其一二。

公仆不怕饮酒难,千杯万盅只等闲。

习水洋河腾细浪,孔府佳酿佐鱼丸。

酒鬼下肚肚里暖,特曲壮胆胆不寒。

更喜茅台五粮液,诸君饮后尽开颜。

更有谚语云:

革命小酒天天醉,喝坏党风喝坏胃。

夫妻感情大倒退,晚上睡觉背靠背。

妻子告到党委会,领导都是天天醉。

党委书记更洒脱,喝醉也是为单位。

这样喝酒得有物质基础,其实质是有源源不断的公款作后盾,这样的吃喝才历久不衰。

风起于青萍之末,“罚务速而后有惩”未雨绸缪比亡羊补牢要好。

酒,将传统文化送上了悲壮的祭坛。

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